About Lose the mango

This author has not yet filled in any details.
So far Lose the mango has created 12 blog entries.

Recept skumma tomte macarons

Varför inte göra skumtomte-macarones till jul. Kul att göra, gott att äta, fint att se på och framförallt något nytt.

Var börjar vi? Jo, detta ska du se till att ha- rumstempad smörkräm, 7 st skumtomtar, mandelmjöl, rödbetsjuice, 50 g vit choklad, salt, florsocker, mandelmjöl, äggvita, grädde typ 3 dl, strösocker,

Vi ser till att fixa hatten […]

By |november 25th, 2014|Macaron, macarons, bakning etc|7 Comments

Italiensk eller fransk märäng?

Fixed mindset igen såklart. När jag lärde mig göra macaronner för 7år sedan var det religion att använda intaliensk maräng när man gör macaronner. Jag har aldrig ifrågasatt detta så det fungerat bra för oss. Fransk maräng har liksom varit lite underkurs.

För den oinvigde är italiensk maräng varmslagen och den franska kallslagen. Den italieska har […]

By |november 19th, 2014|Macaron, macarons, bakning etc|0 Comments